家装及更换厨房电器，我们就需要购买一些新的厨房电器，而面对市场上众多品牌，款式的厨房电器，我们应该如何选择最适合的厨房电器最适合呢？如果您对厨房电器的相关知识不是很了解，就有可能要花费甚至浪费很长的挑选时间。因此掌握一定的专业知识对您如何选购厨房电器有一定的必要。

燃气灶具的选购

从发展历史来看分以下几类：

第一代：台式。外关工艺，不是很讲究，材料以铁皮为主，款式单调、不带熄火保护存在安全隐患。新装修的房子一般不会采用该机子。

第二代：嵌入式。从国外引进，有于国外饮食不是暴炒，灶具燃烧的热值不要求很高。所以：嵌入式国内上市初灶具面板都是用玻璃为主。玻璃面板易清洗好做卫生，面板颜色丰富。但一些不法商制造商采用低价位玻璃面板，玻璃非钢化易暴裂，消费者往往无法判别玻璃面板的优劣。

现今市场上多以不锈钢面板为主，加上嵌入式灶在我国已有很长的时间。从生产、到设计研发我国现今燃气灶的技术比较成熟。就灶具的炉头设计理念来讲也较多，如：直火、旋火、多重火等等。但做为家用燃气灶最为关键还是火力的大小。火力的大小跟随燃烧的热值直接的关系。热值越大火力也就越大，但做为家用燃器灶建议并不是热值越大灶具也就越好，因为热值越大燃烧是产生的有害气体也就越多。

另：热值增大的技术含量并不是很高（据业内人士说热值大、小只要灶具内的出气孔加工大、小而已）。

专家建议：燃气灶一般热值在3。5—-3。8之间较理想。

吸油烟机的选购

吸油烟机是家庭用户使用最普遍的家电产品之一，。但如何选购性能优良的商品，却不是每个用户都能回答的。在这里提供几条衡量产品优劣的重要指标，供用户在选购时参考。

A、 从油烟机的发展趋势来看。

第一代：直排式烟机。

第二代  深柜式、三代塔型机（欧式）油烟机。

第四代：侧吸（近吸）环保抽油烟机。

B、技术性能从以下几个重要指标来反映。

a、风量–风量是指静压为零时油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。所以用户在挑选时，当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的。目前市场上风量能达14m3/min就已经非常不错了。

b、风压–风压是指油烟机风量为7m3/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量的一个重要指标。风压值越大，油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。

c、噪声—噪声也是衡量油烟机性能的一个重要技术指标，国家规定该指标值不大于74dB。对于该指标，用户都知道，噪声越小越好。“双发”采用日本进口的NSK低噪音精密滚珠轴承。实际购买还是要用现场听与说明书结合的方法来确定。

d、电机输入功率–油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。

用户只要把握以上几个指标，就能判别优劣。从而轻松的选购油烟机了。