近几年来，随着人们物质文化水平的提高，各种高档的灶具均悄悄地进入千家万户的厨房，作为镶嵌灶以其超靓的外观、与整体厨房的一体化备受广大燃气用户的青睐。随着镶嵌灶的普及，由于对镶嵌灶的结构不了解致使使用不当造成近几年来镶嵌灶面板爆裂、爆炸、灼伤事故频发，具体案例枚不胜举。下面列举部分案例以供警示。

●2007年12月，武汉青山桂女士家使用了五年以上的“××牌”燃气灶突然爆炸。重庆市张先生家中使用三年的“××”燃气灶突然爆炸。

●2007年10月，辽宁金州和山东文登的两个家庭中燃气灶突然自爆，在9月，南昌一新房中，“××”电器制造的新燃气灶突然爆炸。

●2006年大年初二，开封某小区一李姓用户6时许打开天然气灶做饭，突然“砰”的一声巨响，其厨房发生火灾，造成一人轻伤，直接经济损失3000余元。

●2009年11月18日，张女士新买了一台标识为深圳市××电器有限公司生产的燃气灶，在使用时突然发生事故，灶底产生的强大气流将厨房的门窗炸飞，造成张女士及儿子轻伤。

●一位辽宁鞍山的牛先生2008年5月25日在鞍山××电器购买的，产品型号为JZ20Y.2-7B09B.T。才用了一年多，7月28日下午，牛先生的岳母在做饭时突然燃气灶面板炸裂，岳父在清理碎片时划伤食指。

据上海市消费者权益保护委员会的统计数据说明，仅2007年1-5月间，闸北区消保委受理厨房电器及相关设备类投诉101件，其中燃气灶事故占据比重26.73%，在各类商品投诉量上排名第二。高发的燃气灶玻璃面板爆炸事故，再次引起了人们的警惕。

笔者在本市也处理过几起燃气灶具面板爆裂和爆炸事故，发生事故的用户全部使用的是镶嵌灶具，经过对这几起事故进行仔细的分析和研究，找出了引起镶嵌灶事故频发的根本原因，现就这事故原因进行分析以供燃气用户、商家借鉴。

在这几起事故的分析的过程中，通过对灶具之前的管道系统进行排查，均没有发现燃气泄露迹象，最初我们也认为是接燃气灶具的软管老化或松动引起的，在前几起事故的分析上均把软管老化和松动归为罪魁祸首。当最后一起事故出现后，我们的事故分析人员迷茫了，该用户室内燃气设施完好，燃气软管刚刚更换且软管与灶具的连接部位也经过绑扎，但是同样的事故发生了，而且是爆炸事故，爆炸把灶具掀起，把整体橱柜柜门炸飞。最后我经过对前几起燃气灶爆裂、爆炸事故进行比对，发现在这几起事故中都有一个共同的特点：第一大家都是用的整体厨房；第二都用的是镶嵌灶具。通过这一现象，我分析出了燃气灶产生爆裂、爆炸的根本原因。

大家知道，燃气在燃烧时需要耗费空气中的氧气，民用燃气灶具在设计一般采用大气式燃烧器（按照燃烧前部分预混助燃空气方法设计的燃烧器。由喷嘴、引射管和燃烧器头部组成。一次空气系数α为0.45~0.75。一定压力的微气从喷嘴喷出，依靠引射作用将一次空气吸人引射管，燃气和空气混合均匀后经排列在燃烧头部的火孔喷出燃烧，形成本生火焰。广泛用于商业、民用和工业的加热设备），把耗空气的过程分为两个阶段，即一次空气和二次空气，一次空气是利用燃气以一定的速度进入灶具的引射管将空气引入燃烧器进行预混，一般一次空气系数为0.6，二次空气为预混后的燃气出火孔燃烧时由灶具周围的空间的空气进行补充。这样的设计使燃气燃烧时的火力较无预混空气的扩散式燃烧更强（在燃气进入燃烧器之前不预先混入空气的情况下，空气过剩系数为0。此时，燃烧所需的空气靠空气扩散，这种燃烧称为扩散式燃烧，是一种很原始的燃烧方式）。以我市的燃气为例，燃烧1Nm3燃气约需要5.6立方米的空气，若按单眼灶具耗气量0.7m3/h计算，每小时将耗去厨房内的空气约3.92m3，以厨房内的空间10m3计，若不进行通风的话2.5小时将把厨房内的空气消耗殆尽。根据燃烧的特性，当室内的O2含量低于18%时，燃气的燃烧将会出现不完全燃烧的现象，不完全燃烧的产物主要有CO等有害气体，若长时间在这样的环境中进行操作对身体的伤害显而易见，严重的将会危及生命，可见在使用燃气设施时通风多么的重要。

现在再分析下灶具下橱柜的空间，由于用户在做整体厨房时均未把灶具燃烧所需要的一次空气的因素考虑在内，所以用户在做灶台下的柜门时期密闭性是相当的可靠，前面说过在灶具燃烧燃气时需要一次空气，而柜下的空间（0.5m3左右）怎能保证燃气燃烧所需要的一次空气？依据根据燃烧所需要的一次空气量，这样的空间在12min就会把其中的空气消耗殆尽，由于在燃烧过程中燃气引射不到必须的空气，这样就会在橱柜的空间产生负压现象，致使燃气从调风口逸出，若正处于灶具燃烧期间，那么火焰会很快引到调风口处燃烧，而调风口正处在灶具面板的下方，持续的火焰对灶具的面板进行直接加热，若面板为钢化玻璃面，由于持续的不均匀加热导致了灶具的爆裂，即使燃气灶具上有熄火保护装置，由于调风口处和灶面上同时都在燃烧，注意这里形成的燃烧是扩散燃烧，与燃具的回火现象有本质的区别，出现回火现象时是火焰在燃烧器的引射管内燃烧，回火一旦出现，有熄火保护装置的灶具因火焰探测器检测不到燃烧器火孔上面的火焰温度就会马上进行熄火保护，由于是扩散燃烧，燃烧器火孔上面仍有火焰，所以即使有熄火保护装置也无法起到熄火保护的作用；若为其它金属灶面，可以清晰地看到灼痕，若不注意将会灼伤人体。如果灶具下面橱柜门的密封极好，燃气可能不会在调风口燃烧，那么燃气就会直接泄露于橱柜中，当燃气与空气的混合达到爆炸极限，这时点燃燃气做饭时将极其危险，出现爆炸在所难免。

现在分析下一些商家对灶具钢化玻璃面板爆裂的解释。据商家称，一般燃气具的玻璃面板是采用钢化玻璃制成的，根据我国标准，钢化玻璃允许有“千分之四”的自爆率。钢化玻璃爆裂时会裂成小碎片，碎玻璃是钝角形的，对人体伤害不大。有业内人士指出，部分不良企业出于成本考虑，采取一些钢化能力差的钢化玻璃产品，则会加大玻璃面板的自爆率。以上是引用商家以及专家对灶面爆裂的解释，但是为什么仅燃气灶具行业普遍存在玻璃面板爆裂的问题，这不会只是一个偶然的现象，其它钢化玻璃应用领域是否这一现象也普遍存在？答案是否定的，主要是仅对钢化玻璃爆裂这一现象进行了分析，没有通过整个事故把真正的原因罗列出来。

对策及建议：根据以上的分析，燃气用户在使用镶嵌灶具（包括使用其它任何燃气用具的用户）时一定要注意以下几点：（1）在使用燃气时一定要保持室内通风和足够的新鲜空气补充；（2）不要把灶具下面的柜门进行密封，保证燃气燃烧时有足够的一次空气补充；（3）经常检查室内燃气设施及各连接部位以防漏气。 

综上所述，并非完全是燃气镶嵌灶有什么内在质量问题，问题的关键是解决燃气镶嵌灶的通风问题，若商家在开发镶嵌灶时考虑到这方面的问题，并在安装说明书中有明确的警示，同时也把此问题作为安装灶具的要点告知销售商，那么在安装使用此类灶具时销售商和用户就会重点关注，因此原因产生的燃气灶具的爆炸事故将会避免，用户的安全就能得到保障，商家也就会减少因此而产生的很多投诉。