截至昨天，南京的天然气供应已经创下历史最高纪录，相关部门更是呼吁市民停用大容量的燃气家用锅炉，节约用气。说到节约用气，其实还有许多小窍门。记者昨日专门请教了相关燃气专家为你支两招。

灶具要放在避风处，或加挡风圈，防止火苗偏出锅底。要调节进风口大小，让燃气充分燃烧，判断方法是：火焰清晰，为纯蓝色。

灶具的架子要合理使用，其高度应使火焰的外焰接触锅底，可使燃烧效率最高。应按锅底大小调节炉火大小，使火苗与锅、壶底接触后稍弯，以火苗舔底为宜。使用直径大的平底锅比尖底锅更为省气。

做饭、做菜时，不少人是先点燃天然气再开始洗米、择菜、配料，如果先将准备工作做好，做时一气呵成，则可大大节约天然气。

炒菜前，用干净的布把洗锅后锅内的剩水擦干，可减少天然气消耗。炒菜时，开始下锅时火要大些，火焰要覆盖锅底，但菜熟时就应及时调小火焰，盛菜时火减到最小，直到第二道菜下锅再将火焰调大。

熬粥时，先用水泡米再熬可以省天然气。也可将米浸泡3分钟，洗净滤干水，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室过夜，次日早晨煮很省时。

烧水时，水越接近沸点，需要的热量越大，消耗的天然气就越多，所以在烧热水时，不要将水烧开后再兑冷水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。

煮鸡蛋提前两分钟关火，七成熟的鸡蛋在开水中焖两分钟就熟透了。这样既省气而且焖熟的鸡蛋还不会老。